BOLACHA DE MEL DECORADA

INGREDIENTES:

PARA A MASSA:
1 QUILO DE FARINHA DE TRIGO.
300 GRAMAS DE MEL.
250 GRAMAS DE AÇUCAR.
50 GRAMAS DE MANTEIGA.
3 OVOS INTEIROS.
1 GEMA.
1 COLHER (SOPA) DE BICARBONATO.
1 CÁLICE DE RUM.
1 COLHER DE (SOPA) DE CHEIRINHO DE NATAL.
QUE É UMA MISTURA DE:
2 COLHERES (SOPA) DE CANELA EM PÓ.
1 COLHER (SOPA) DE CRAVO EM PÓ.
½ COLHER (SOPA) DE NOZ-MOSCADA MOÍDA.

PARA O GLACÊ REAL
1 CLARA
200 GRAMAS DE AÇUCAR IMPALPÁVEL.
1 COLHER (SOPA) DE SUCO DE LIMÃO.
ANELINAS COMESTÍVEIS DE CORES VARIADAS.

CORTADORES DE METAL COM VÁRIOS FORMATOS DE:
- CASA.// ÁRVORE.// ANJO.// SINO.// CARA DO PAPAI NOEL.// BOTA.// ESTRELA.//

PARA DECORAR AS BOLACHAS
AÇUCAR CRISTAL.
CONFEITO BOLINHA COLORIDO.
E O GLACÊ REAL PIGMENTADO COM AS CORES DAS ANELINAS

MODO DE PREPARO:
MISTURE O MEL, A MANTEIGA, E O CHEIRINHO DE NATAL.
QUE É A MISTURA DE:
2 COLHERES (SOPA) DE CANELA EM PÓ.
1 COLHER (SOPA) DE CRAVO EM PÓ.
½ COLHER (SOPA) DE NOZ-MOSCADA MOÍDA.
MEXA UM POUCO. E LEVE AO MICROONDAS PARA DERRETER A MANTEIGA. TAMBÉM PODE SER DERRETIDA EM PANELA NO FOGO.
MISTURE OS OVOS INTEIROS E A GEMA COM O AÇUCAR SÓ PARA INCORPORAR. TERMINE DE BATER NA BATEDEIRA ATÉ FICAR CREMOSO.
PEGUE UMA BACIA. E MISTURE O MEL COM OS OVOS BATIDOS. MEXA UM POUCO. E ACRESCENTE O RUM NO BICARBONATO ATÉ DISSOLVER BEM. E ADICIONE NA MISTURA. MEXA NOVAMENTE. E VÁ ACRESCENTANDO A FARINHA AOS POUCOS SEMPRE MEXENDO. USAR APROXIMADAMENTE 700 GRAMAS.
NÃO PODE USAR TODA A FARINHA. PORQUE A MASSA PRECISA DESCANSAR DE UM DIA PARA O OUTRO. QUEM NÃO QUISER DEIXAR DESCANSANDO PODEFAZER NO MESMO DIA DAÍ PODE COLOCAR O RESTANTE DA FARINHA O PONTO É QUANDO A MASSA DESGRUDAR BEM DAS MÃOS.

QUEM OPTAR EM DEIXAR A MASSA DESCANSANDO DE UM DIA PARA O OUTRO. PEGUE PORÇÕES PEQUENAS. ADICIONE FARINHA E VÁ SOVANDO A MASSA ATÉ DESGRUDAR DAS MÃOS. É SOVADA A MASSA EM PORÇÕES PEQUENAS PARA NÃO RESSECAR TODA A MASSA.
ABRA A MASSA COM O AUXÍLIO DE UM ROLO. COM A SUPERFÍCIE POLVILHADA COM FARINHA. DEIXANDO UMA ESPESSURA DE 5 MILÍMETROS. CORTE OS BISCOITOS COM OS CORTADORES PRÓPRIOS. E VÁ COLOCANDO NA ASSADEIRA. UNTADA COM ÓLEO E FARINHA. LEVE PARA ASSAR EM FORNO PREVIAMENTE AQUECIDO. POR CERCA DE 10 A 15 MINUTOS.

MODO DE PREPARO DO GLACÊ REAL:
- ENQUANTO ISSO MISTURE A CLARA. O AÇUCAR IMPALPÁVEL. E O SUCO DE LIMÃO. MEXA BEM. E BATA NA BATEDEIRA ATÉ DOBRAR DE VOLUME E FICAR BEM FIRME. PIGMENTE COM A ANELINA VÁRIAS PORÇÕES DO GLACÊ COM CORES VARIADAS. E COLOQUE NAS MANGAS COM BICOS DE CONFEITAR.

MODO DE CONFEITAR AS BOLACHAS:
- DEPOIS DAS BOLACHAS ASSADAS. PASSE UM PANO PARA TIRAR O EXCESSO DE FARINHA QUE VEIO DA ASSADEIRA.
- ESSE PROCESSO É FEITO PARA QUE O GLACÊ SE FIXE NA BOLACHA NA HORA DE ENFEITAR.
- SEPARE UM POUCO DO GLACÊ BRANCO, E COLOQUE UM POUCO DE ÁGUA PARA FICAR MAIS LÍQUIDO. QUEM QUISER PODE ACRESCENTAR ANELINA BRANCA
- COM UM PINCEL PRÓPRIO PARA CULINÁRIA. PASSE O GLACÊ REAL BRANCO E VERMELHO EM ALGUNS LUGARES DOS BISCOITOS. POLVILHE COM O AÇUCAR CRISTAL. COM O GLACÊ. PREENCHA DELICADAMENTE O CONTORNO DOS BISCOITOS. PASSE NO CONFEITO COLORIDO.
- E EIS QUE VÃO SURGINDO AS BOLACHAS CONFEITADAS COM OS DESENHOS DO PAPAI NOEL. A CASINHA. A ESTRELA. A BOTA. E OUTROS BISCOTOS QUE SIMBOLIZAM O NATAL. USE A CRIATIVIDADE.

ÚLTIMA DICA:
- DEPOIS DE TODOS OS BISCOITOS CONFEITADOS LIGA O FORNO DEIXA ESQUENTAR UM POUCO, DESLIGA O FORNO, COLOCA OS BISCOITOS NAS FORMAS E LEVA PARA O FORNO E DEIXA LÁ ATÉ ESFRIAR O FORNO. ISSO DEIXA O GLACÊ SECAR BEM, E NÃO SOLTARÁ DA BOLACHA. É BOM PARA QUEM QUER COMERCIALIZAR. OS DESENHOS FICAM BEM FIRMES.
- PODEM SER GUARDADOS EM SAQUINHOS OU VIDROS BEM FECHADOS.

RECEITA DA CULINARISTA – DIRLENE ZILIO – Foz do Iguaçu - Pr.

BOLO DE MILHO PUDIM

INGREDIENTES:

- 4 OVOS INTEIROS.
- 2 XÍCARAS (CHÁ) DE AÇUCAR.
- 2 COLHERES (SOPA) MARGARINA.
- 1 XÍCARA (CHÁ) DE FUBÁ.
- 2 COLHERES (SOPA) DE AMIDO DE MILHO.
- 2 COLHERES (SOPA) DE COCO RALADO.
- 3 COLHERES (SOPA) DE QUEIJO PARMESÃO RALADO.
- ½ (MEIO) LITRO DE LEITE.
- 1 COLHER (SOBREMESA) DE FERMENTO EM PÓ.

MODO DE PREPARO:
BATA NO LIQUIDIFICADOR OS OVOS E O AÇUCAR. DEPOIS ACRESCENTE A MARGARINA E TORNE A BATER. DESLIGUE O LIQUIDIFICADOR E ACRESCENTE OS OUTROS INGREDIENTES. BATA O SUFICIENTE SÓ PARA MISTURAR.
UNTAR A FORMA APENAS COM MARGARINA. PODE SER USADA FORMA COM FURO CENTRAL OU AS FORMAS TRADICIONAIS RETANGULARES OU REDONDAS.
ASSE EM FORNO QUENTE APROXIMADAMENTE 250 GRAUS, ATÉ ESPETAR O PALITO E ESTE SAIR LIMPO.

RECEITA DA DONA ZULEIDE BARBON – SÃO MIGUEL DO IGUÇAU.

PIZZA SALGADA E DOCE

PARA A MASSA:
260GR DE FARINHA DE TRIGO
12GR DE AÇÚCAR
20GR DE AZEITE DE OLIVA
5 GR DE SAL
5GR DE FERMENTO EM PÓ BIOLÓGICO
100GR FARINHA DE MILHO
130 ML DE ÁGUA
PREPARO
ACRESCENTE TODOS OS INGREDIENTES E MEXA COM UMA COLHER, EM SEGUIDA SOVE A MASSA COM AS MÃOS, POLVILHANDO COM FARINHA DE MILHO.
DEIXE A MASSA DESCANSAR POR 30 MINUTOS COBERTA COM UM PANO ÚMIDO. DEPOIS É SÓ ESTICAR , FURAR COM UM GARFO E RECHEAR

RECHEIO SALGADO
3 COLHERES DE SOPA DE MOLHO DE TOMATE
150GR DE QUEIJO MUZZARELA RALADO
50GR DE CARNE BOVINA COZIDA E TEMPERADA
50GR DE CARNE SUINA COZIDA E TEMPERADA
50GR DE BACON
50GR DE CALABRESA
50GR DE PRESUNTO
20GR DE COGUMELOS
10GR DE CEBOLA
10 GR DE PIMENTAO

PREPARO:
COLOQUE O MOLHO, O QUEIJO E EM SEGUIDA OS OUTROS INGREDIENTES ESPALHANDO BEM PARA TODAS AS PARTES DA MASSA.
FEITO ISSO, LEVE AO FORNO PRÉ AQUECIDO EM 180º POR 15 MINUTOS.


RECHEIO DOCE:
100 GR DE QUEIJO MUZZARELA PICADO
100 GR DE BANANA PICADA
20GR DE MEL
MEIA LATA DE LEITE CONDENSADO E MEIA LATA DE CREME DE LEITE MISTURADOS.
CHOCOLATE CROCANTE GRANULADO PARA POLVILHAR.
CANELA EM PÓ A GOSTO.

PREPARO:
PARA QUE FIQUE AINDA MAIS SABOROSA CORTE A MASSA E FAÇA MINI PIZZAS, EM SEGUIDA COLOQUE O QUEIJO, AS RODELAS DE BANANA, MISTURE O CREME DE LEITE E O LEITE CONDENSADO NUM RECIPIENTE E COLOQUE POR CIMA DAS PIZZAS, POLVILHE CANELA E LEVE AO FORNO POR 15 MINUTOS TAMBÉM NA TEMPERATURA DE 180º.
DEPOIS DE ASSADA, FINALIZE COLOCANDO MEL E CHOCOLATE.

E ESTÃO PRONTAS!
ESPERO QUE GOSTEM!
RECEITA DE : LINO HONG E JADER IUNOVICH

TORTA DE CREME DE CEBOLA

INGREDIENTES
1 LATA DE MILHO
250 GR DE MAIONESE
1 COPO DE REQUEIJÃO
1 PACOTE DE CREME DE CEBOLA
100GR DE QUEIJO MUZZARELA PICADO
PÃO SEM CASCA
3 COPOS DE LEITE


PREPARO

COLOQUE O LEITE E O CREME DE CEBOLA NUMA PANELA E LEVE AO FOGO, VÁ MEXENDO ATÉ DISSOLVER, DEIXE FERVER POR APROXIMADAMENTE 10 MINUTOS, DESLIGUE.
DEPOIS COLOQUE A MAIONESE E DISSOLVA ELA NO CREME QUENTE PARA NÃO EMPELOTAR, DEPOIS DESPEJE O REQUEIJÃO E EM SEGUIDA O MILHO. ESTÁ PRONTO O NOSSO CREME.
EM UM REFRATÁRIO DE VIDRO COLOQUE UMA CAMADA DE CREME, DEPOIS CUBRA COM PÃO, CREME NOVAMENTE E QUEIJO PICADO PARA COBRIR.
DEPOIS DE MONTADA, LEVE AO FORNO E DEIXE ASSAR POR APROXIMADAMENTE 15 MINUTOS.

RECEITA DE: GABI RAFAGNIN

OVELHA ENSOPADA

OVELHA ENSOPADA.

INGREDIENTES:
- 2 QUILOS DE CARNE DE OVELHA.
- 100 ML DE SHOYO.
- 350 ML DE CERVEJA PRETA.
- 1 PACOTE DE CREME DE CEBOLA.
- 2 COLHERES (CAFÉ) DE GENGIBRE RALADO.
- PIMENTA CALABRESA À GOSTO.
- 200 ML DE ÁGUA FERVENTE.
- ÓLEO DE SOJA Á GOSTO PARA FRITAR A CARNE.

MODO DE PREPARO:
TEMPERE A OVELHA COM A PIMENTA CALABRESA, O GENGIBRE E O SHOYO E DEIXE MARINANDO POR UMA HORA.// DEPOIS COLOQUE O ÓLEO NA PANELA ESPERE ESQUENTAR E ACRESCENTE A OVELHA.// DEIXE FRITAR UM POUCO.// MEXA E COLOQUE A ÁGUA QUENTE E DEIXE COZINHANDO POR DUAS HORAS.// QUEM QUISER PODE COZINHAR NA PANELA DE PRESSÃO O TEMPO DIMINUI PARA VINTE MINUTOS.// OU ATÉ QUE A CARNE ESTEJA MACIA.//
DEPOIS MISTURE O CREME DE CEBOLA NA CERVEJA.// MEXA UM POUCO.// E ACRESCENTE NA CARNE.// TAMPE A PANELA.// E DEIXE O MOLHO ENCORPAR POR 20 MINUTOS.//

RECEITA DA CULINARISTA – SHIRLEY SAMWAYS.

DOCE DE CASCA DE LARANJA APIPU

DOCE DE CASCA DE LARANJA APIPU

INGREDIENTES:

- 1 QUILO E MEIO DE AÇUCAR CRISTAL.
- 2 LITROS DE ÁGUA.
- CRAVO OPCIONAL.
- CANELA OPCIONAL.
- 1 DÚZIA DE LARANJAS APIPU.

MODO DE PREPARO:
Lave as laranjas, e com o ralador retira a parte da casca da laranja bem fininha. E deixe a polpa branca. Corte em formato de flor, do final da laranja para o sentido do cabo, retire os gomos da laranja e vá colocando a polpa branca em uma bacia com água. É preciso deixar de molho na água ir trocando de três a quatro vezes por dia esta água durante três a sete dias da semana. Esta é a maneira utilizada para tirar o gosto amargo da polpa.
A parte faça a calda em uma panela alta, com os dois litros de água, o açúcar, o cravo e a canela e deixe ferver por uns quarenta minutos. Depois acrescenta as cascas que ficaram de molho, sem a água. Coloque uma por uma delicadamente para não quebrar as cascas e deixe cozinhando em fogo baixo por umas duas horas. De vez enquanto passa as cascas que estão em cima para o fundo da panela e vice-versa. Depois de cozida por este tempo está pronto o doce.
Quem quiser pode bater o doce no liquidificador com um pouco da calda e apreciar uma deliciosa geléia.

Receita da dona de casa – Ivany Rocha Samways.

COROA DE LOMBO

COROA DE LOMBO

INGREDIENTES:

- 1 QUILO E MEIO DE COROA DE LOMBO DE PORCO.
- 2 CEBOLAS PICADAS.
- 6 DENTES DE ALHO.
- ½ COPO DE VINAGRE.
- SUCO DE 2 LIMÕES.
- PIMENTA DO REINO À GOSTO.
- SAL À GOSTO.
- 1 FOLHA DE LOURO.
- ÁGUA À GOSTO.
- ÓLEO TAMBÉM À GOSTO.

MODO DE PREPARO
Bata todos os temperos no liquidificador, as cebolas, o alho, o vinagre, o limão, pimenta, o sal, o louro e a água. Deixe marinando neste tempero de um dia para o outro por 12 horas.
Depois pegue uma forma ou travessa refratária forre com folha de alumínio, acrescente o óleo e cubra bem com o papel alumínio. Leve ao forno por duas horas e meia. Se ainda não estiver dourado retire o papel alumínio e deixe dourar um pouco. Depois é só servir.

Receita de Eduardo Machado Damião – Medianeira – Pr.

GELEIA DE MEXERICA

GELÉIA DE MEXERICA

INGREDIENTES:
- 1 LITRO DE SUCO DE MEXERICA
- 600 GRAMAS DE AÇUCAR CRISTAL
- 1 XÍCARA DE CHÁ DE PECTINA
- 1 PITADA DE SAL

PARA PREPARAR A PECTINA
- 2 A 3 LARANJAS.
- 1 COPO ALTO DO DE REQUEIJÃO DE ÁGUA.

PARA PREPARAR A PECTINA:
RETIRE A CASCA DA LARANJA BEM FINA, RETIRE OS GOMOS E DEIXE A PARTE BRANCA DA LARANJA E BATA NO LIQUIDIFICADOR COM A ÁGUA. FICA CREMOSO.A PECTINA SERVE PARA ENCORPAR O DOCE. RESERVE PARA SER COLOCADO NO DOCE DEPOIS.

MODO DE PREPARO:
COLOQUE O SUCO E O AÇUCAR MEXE UM POUCO SÓ PARA MISTURAR E DEIXA FERVER. DE VEZ EM QUANDO MEXA O DOCE VAI TIRANDO A ESPUMA QUE SE FORMA EM CIMA DO DOCE PARA DAR UMA APARÊNCIA MAIS BONITA. QUANDO O DOCE FERVER, ACRESCENTE A PECTINA E VAI MEXENDO SÓ PARA ENCORPORAR O DOCE. ACRESCENTE A PITADA DE SAL. E DEIXE O DOCE CONTINUAR COZINHANDO.
PARA SABER SE O DOCE ESTÁ NO PONTO, COLOQUE ÁGUA EM UMA TIGELA OU XÍCARA, COLOQUE UM POUCO DA GELÉIA NA ÁGUA, SE O DOCE NÃO SE DESMANCHAR ESTÁ PRONTO.
PODE SER GUARDADO EM VIDROS OU EM POTES ESTERELIZADOS COM ÁGUA FERVENTE.

CURAU

CURAU

INGREDIENTES:
- 12 ESPIGAS DE MILHO.
- 1 XÍCARA DE (CHÁ) DE AÇUCAR CRISTAL.
- ½ LITRO DE LEITE. (QUEM GOSTAR MAIS CREMOSO PODE ACRESCENTAR MAIS LEITE).

MODO DE PREPARO:

DESCASQUE O MILHO E LAVA BEM AS ESPIGAS, RALE O MILHO, PASSE EM PENEIRA BEM FININHA PARA TIRAR TODAS AS CASCAS E SOBRAR A MASSA DO MILHO. COLOQUE A MASSA DO MILHO EM UMA PANELA, ACRESCENTE O AÇUCAR, O LEITE AOS POUCOS E NÃO PARE DE MEXER PARA IR COZINHANDO POR IGUAL. QUEM QUISER MAIS CREMOSO PODE ACRESCENTAR MAIS LEITE. O PONTO DO CURAU É QUANDO COMEÇAR A SOLTAR DO FUNDO DA PANELA E SOLTAR UM CHEIRINHO DO MILHO COZIDO.

Receita da empresária – Orminda Mendes – Foz do Iguaçu – Pr.

CRICRI DE MEXERICA

CRICRI DE MEXERICA

INGREDIENTES:
1 PRATO DA CASCA DE 8 MEXERICAS CORTADAS EM TIRINHAS BEM FININHAS.
1 XÍCARA DE (CHÁ) DE AÇUCAR CRISTAL.
1/4 DE XÍCARA DE (CHÁ) DE ÁGUA.

MODO DE PREPARO:
COLOQUE O AÇUCAR E A ÁGUA EM UMA PANELA COM BORDA BAIXA PARA EVAPORAR A ÁGUA MAIS RÁPIDO. DEIXE A CALDA FERVER ATÉ ENGROSSAR, NÃO PRECISA MEXER. O PONTO DA CALDA ESTÁ PRONTO QUANDO COMEÇAR A SOLTAR DO FUNDO DA PANELA. ACRESCENTE AS CASCAS SEM PARAR DE MEXER, QUANDO COMEÇAR A SECAR O DOCE DESLIGUE O FOGO E MEXA RAPIDAMENTE ATÉ O AÇUCAR GRUDAR NAS CASCAS E ESFRIAR.
DEPOIS DE FRIO PODE SER COLOCADO E SACOS PLÁSTICOS, OU POTES COM TAMPAS.

Receita da Culinarista Marina - Foz do Iguaçu.

PATO AO MOLHO

PATO AO MOLHO

INGREDIENTES:

- QUATRO QUILOS DE CARNE DE PATO CORTADO EM PEDAÇOS.
- 100 ML DE AZEITE.
- ALHO PICADO À GOSTO.
- CEBOLA PICADA TAMBÉM À GOSTO.
- SAL.
- CEBOLINHA VERDE E
- SALSINHA PICADAS.

MODO DE PREPARO:
DEIXE A PANELA AQUECER E ACRESCENTE O AZEITE, O ALHO PICADO À GOSTO E DEIXA FRITAR ATÉ DOURAR, DEPOIS COLOQUE O PATO E VAI VIRANDO COM A COLHER PARA NÃO GRUDAR NO FUNDO DA PANELA ATÉ FICAR DOURADO. ACRESCENTE O SAL SÓ AGORA PARA QUE O PATO NÃO GRUDE NO FUNDO DA PANELA. DEPOIS ACRESCENTE A CEBOLA PICADA E MEXA NOVAMENTE.
COMO O PREPARO DO PATO REQUER TEMPO. SÃO TRES HORAS DE COZIMENTO, DE VEZ ENQUANDO ACRESCENTE ÁGUA QUENTE E MEXE A CARNE PARA COZINHAR E FRITAR POR IGUAL ATÉ O PATO COZINHAR E O MOLHO ENCORPAR. POR ÚLTIMO ACRESCENTE SALSINHA E CEBOLINHA PICADINHAS.
PARA ACOMPANHAMENTO: ARROZ, POLENTA E SALADA DE RADITI. E BOM APETITE!

SALPICÃO DE TILÁPIA

100 GR DE MILHO
1 RAMO DE ALECRIM
200 GR DE MAIONESE
50 GR DE SALSINHA
100 GR DE PALMITO PICADO
100 GR DE FARINHA DE TRIGO
100 GR DE KANI PICADO
100GR DE PEPINO PICADO
100 GR DE MANGA PICADA
100 GR DE CEBOLA PICADA
100 GR DE PIMENTÃO AMARELO PICADO
100 GR DE ERVILHA
100 GR DE CENOURA RALADA
2 FILÉS DE TILÁPIA DE 100 GRAMAS CADA

PREPARO
PASSE OS FILÉS NA FARINHA DE TRIGO E FRITE EM POUCO ÓLEO..
DEPOIS DE FRITO, DESFIE O PEIXE, E DESPEJE TODOS OS INGREDIENTES DEIXANDO POR ÚLTIMO A MAIONESE.
DEPOIS DE COLOCAR A MAIONESE, ESTÁ PRONTO UM SALPICÃO COM POUQUÍSSIMAS CALORIAS.

LALINHA BUENO

NHOQUE DE MANDIOCA

INGREDIENTES:
1 KG DE MANDIOCA COZIDA, LIMPA E AMASSADA.
4 GEMAS
SAL Á GOSTO
1/2 COLHER DE SOPA DE CALDO DE GALINHA EM PÓ
TEMPERO VERDE A GOSTO
1 PITADA DE NOZ MOSCADA
2 COLHERES DE SOPA DE AMIDO DE MILHO
3 COLHERES DE SOPA DE TRIGO
1 COLHER DE SOPA DE MARGARINA

PREPARO:
ABRA A MASSA DE MANDIOCA AMASSADA E NO MEIO COLOQUE OS TEMPEROS, AS GEMAS, A MARGARINA, MISTURE BEM.
DEPOIS ABRA NOVAMENTE O MEIO E DESPEJE OS DEMAIS INGREDIENTES, FORMANDO UMA MASSA HOMOGENEA.
FAÇA TIRAS MENORES E CORTE PEQUENAS BOLINHAS DE NHOQUE.
LEVE PARA FERVER NUMA ÁGUA TEMPERADA A GOSTO POR APROXIMADAMENTE 3 MINUTOS.
E ESTA PRONTO O NOSSO NHOQUE!
SE VOCÊ FOR GUARDAR NA GELADEIRA ELE DURA ATE 5 DIAS RESFRIADO, NÃO É INDICADO CONGELAR.
DICA IMPORTANTE:
SE FOR GUARDAR O NHOQUE NA GELADEIRA, DESPEJE SOBRE ELE UM FIO DE ÓLEO, POIS ESTE FARÁ COM QUE ELE NÃO GRUDE.

BOM APETITE

LALINHA BUENO

ATENÇÃO MORADORES DA REGIÃO OESTE DO PARANÁ

QUEM ESTIVER INTERESSADO EM ENSINAR UMA RECEITA NO PROGRAMA CAMINHOS DO OESTE (SBT E PR EDUCATIVA) ENVIE UM EMAIL COM NOME E TELEFONE PARA: lalinhaorkut@hotmail.com ...

ENSINE JÁ A SUA RECEITA, NÓS VAMOS ATÉ SUA CASA PARA GRAVAR!

VOCÊ FAZ PARTE DO NOSSO PROGRAMA, ENTÃO PARTICIPE!!

ABRAÇOS, 

EQUIPE CAMINHOS DO OESTE.

KUKA ITALIANA

QUEM NÃO GOSTA DE UMA KUKA CASEIRA, E SE FOR COM UM RECHEIO ESPECIAL FICA MELHOR AINDA, HOJE VAMOS APREENDER A DELICIOSA RECEITA DA KUKA ITALIANA.

MASSA

4 COLHERES DE (SOPA) DE MANTEIGA
2 XICARAS DE (CHA) AÇUCAR

BATA POR TRES MINUTOS ATE FORMAR UM CREME
DEPOIS ADICIONE

4 OVOS
MEIO LITRO DE LEITE
1 LIMAO RASPADO
1 PITADA DE SAL
3 XICARAS DE (CHA) DE FARINHA
1 COLHER E MEIA DE (SOPA) FERMENTO EM PÓ

PARA NOSSA KUKA FICAR ESPECIAL COLOCAMOS METADE DA MASSA NA FORMA, EM SEGUIDA ADICIONAMOS UM COPO DE GELÉIA AO SEU GOSTO, EM SEGUIDA COLOCAMOS O RESTO DA MASSA E A FAROFA.

INGREDIENTES PARA A FAROFA:

1 XICARA DE (CHA) DE AÇUCAR
1 CHICARA DE (CHA) DE FARINHA
2 COLHER DE MANTEIGA
CANELA EM PÓ A GOSTO;

DEPOIS DE MONTADA LEVAMOS AO FORNO POR 35 MINUTOS, ATÉ FICAR BEM DOURADINHA. AGORA É SÓ SABOREAR.

BOM APETITE A TODOS, BJUS
MARINA SOUZA

FEIJOADA BRANCA

INGREDIENTES:

2 quilos de feijao branco

2 quilos e meio de costelinha de porco crua

meio quilo de costelinha de porco defumada

meio quilo de calabreza

100 gramas de bacon

2 cebolas

Alho

Folhas de loro e tempero verde

MODO DE PREPARO:

Seu Antonio, que nos ensinou a receita, faz tudo de modo separado, para que fique mais rápido, entao vamos seguir o passo á passo dele.

Cozinhe o feijão branco em uma panela de pressão, em outras panelas, frite as costelinhas de porco, a calabreza e o bacon. Tempera as costelinhas com o alho, a cebola e as folhas de louro, deixe-as fritar até ficarem bem douradas. Depois que o feijão estiver cozido misture com as costelinhas, da mesma forma, faça com a calabreza e o bacon já fritos. deixe tudo cozinhar por aproximadamente vinte minutos, coloque sal de acordo com o seu gosto. Antes de desligar o fogo, acrescente o tempero verde.

Ai então é só servir, garanto a todos que fica uma delicia.

Um grande abraço, e até a próxima.

Mauricio Freire

TORTA DE RICOTA / REQUEIJÃO

INGREDIENTES

MASSA
100G DE MANTEIGA
1 OVO
1 XíCARA DE AÇÚCAR
2 COLHERES DE FERMENTO EM PÓ PARA BOLO.
1 1/2 XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO

RECHEIO
500G DE RICOTA OU REQUEIJÃO
100ML DE LEITE
250 G DE AÇÚCAR
4 OVOS
2 COLHERES DE SOPA DE AMIDO DE MILHO
100 G DE MANTEIGA

PREPARO

NUMA VASILHA DESPEJE A MANTEIGA, 1 OVO, O AÇÚCAR, O FERMENTO E O TRIGO.. MEXA TUDO ATÉ A MASSA FICAR HOMOGENEA....LEMBRANDO QUE NÃO PODE SOVAR.
EM UMA FORMA FAÇA O FUNDO DE MASSA TOMANDO O CUIDADO PARA QUE FIQUE TUDO IGUAL .. DA MESMA ESPESSURA, USE DE PREFERÊNCIA UMA FORMA QUE SOLTA O FUNDO. DEPOIS DE FORRADA A FORMA COM A MASSA.. É HORA DO RECHEIO.

JÁ PARA O RECHEIO BATA AS CLARAS EM NEVE, RESERVE.
NO LIQUIDIFICADOR MISTURE TODOS OS INGREDIENTES E POR ÚLTIMO A CLARA EM NEVE, BATA ATE MISTURAR TUDO, FEITO ISSO, JOGUE ESSE LÍQUIDO POR CIMA DA MASSA, LEVE PARA ASSAR POR APROXIMADAMENTE 1 HORA.

DEPOIS DEIXE ESFRIAR PORQUÊ SEGUNDO DONA DENIR ELA FICA AINDA MAIS SABOROSA.

ABRAÇOS!
LALINHA!

ESFIHA DE RICOTA

INGREDIENTES

02 XÍCARAS DE LEITE
01 XÍCARA DE ÓLEO
02 COLHERES DE MARGARINA
01 SACHE DE FERMENTO EM PÓ BIOLÓGICO
01 PITADA DE AÇÚCAR
01 KG DE FARINHA DE TRIGO
SAL A GOSTO

RECHEIO

1 RICOTA FRESCA
150 GRAMAS QUEIJO MUZZARELA PICADO
1 PITADA DE CHEIRO VERDE
100 GRAMAS DE NATA
SAL A GOSTO

MISTURE TODOS OS INGREDIENTES EM UM REFRATÁRIO ATÉ DAR UM PONTO CONSISTENTE.
PREPARO

EM UMA PANELA AQUEÇA O LEITE, O ÓLEO, A MARGARINA, O SAL E O AÇÚCAR, FEITO ISSO RETIRE DO FOGO E MISTURE A FARINHA DE TRIGO E O FERMENTO ATÉ VIRAR UMA MASSA HOMOGENEA. DEIXE A MASSA CRESCER POR APROXIMADAMENTE 20 MIN. DEPOIS FAÇA BOLINHAS DE TAMANHOS IGUAIS E ABRA COM A MÃO, RECHEIE E PINCELE COM GEMA DE OVO. DEIXE ASSAR ATÉ DOURAR.

TORTA DE TALOS

INGREDIENTES

4 OVOS

3 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO

200 ML DE LEITE

2 PACOTINHOS DE QUEIJO RALADO

SAL E TEMPERO Á GOSTO

TALOS DE VEGETAIS DE SUA PREFERENCIA, AQUI USAMOS, COUVE FOLHA, CEBOLINHA, AGRIAO, RUCULA.

1 XÍCARA DE OLEO.

250 GRAMAS DE CARNE MOÍDA

1 CEBOLA PICADA

2 TOMATES PICADOS

100 GRAMAS DE QUEIJO MUSSARELA FATIADO

1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO BIOLÓGICO

PREPARO

NUMA VASILHA DESPEJE OS OVOS, O ÓLEO, A FARINHA, O LEITE, O SAL E O TEMPERO, MEXA TUDO ATÉ FICAR UMA MASSA HOMOGÊNEA.

COLOQUE TUDO NUM REFRATÁRIO E RESERVE.

AGORA VAMOS FAZER O RECHEIO, EM UMA PANELA COM ÓLEO,

COLOQUE A CEBOLA PICADA, FRITE ATÉ DOURAR,

EM SEGUIDA COLOQUE A CARNE MOÍDA JÁ REFOGADA, OS TALOS, O TEMPERO VERDE, E POR ÚLTIMO O TOMATE, FRITE UM POUCO E DESLIGUE.

DEIXE ASSAR POR APROXIMADAMENTE 40 MINUTOS.

BISTECA SUÍNA AO MOLHO CASTANHA

INGREDIENTES:

• 10 PEDAÇOS DE BISTECA SUÍNA BEM GROSSAS

• 2 CEBOLAS GRANDES

• 10 DENTES DE ALHO

• 1 KG DE CASTANHA TORRADA, PARTE DELA MOÍDA

• 2 COPOS DE CHOPE

• PIMENTA DO REINO Á GOSTO

• NÓS MOSCADA

• CRAVO

• E SAL

PREPARO:

TEMPERE A CARNE COM TODOS OS INGREDIENTES, INCLUSIVE O CHOPE. DESPEJE NUMA FORMA E LEVE AO FORNO PARA ASSAR DURANTE MAIS OU MENOS DUAS HORAS.

DEPOIS DISSO, RETIRE AS BISTECAS DA FORMA, O CALDO QUE SOBRAR DA CARNE VAMOS USAR PARA FAZER O MOLHO QUE VAI SER MISTURADO COM CREME DE LEITE EM UMA PANELA SEPARADA.

DEPOIS DESPEJE O CALDO POR CIMA DAS BISTECAS E AS CASTANHAS QUE NÃO FORAM MOÍDAS SERVEM PARA ENFEITAR A CARNE, TUDO ISSO DÁ MAIS SABOR AO PRATO.

BOM APETITE!

MAURÍCIO FREIRE.

COSTELA NO DISCO - PRATO DE SANTA HELENA

INGREDIENTES

3 KG DE COSTELA MAGRA PICADAS EM PEDAÇOS PEQUENOS

2 KG DE MANDIOCA COZIDA

5 KG DE TOMATE

4 CEBOLAS MÉDIAS

6 DENTES DE ALHO

150 GRAMAS DE CEBOLINHA

150 GRAMAS DE SALSINHA

2 TABLETES DE CALDO DE GALINHA

EXTRATO DE TOMATE Á GOSTO, SÓ PARA DAR UMA COR

SAL E AGUA CONFORME FOR PRECISO

1 COPO DE CERVEJA

1 LATA DE MILHO E 1 LATA DE ERVILHA (OPCIONAL)

E CLARO, UM DISCO (TACHO) COM ÓLEO

PREPARO

COLOQUE A CARNE PARA FRITAR E TAMBÉM O SAL, EM SEGUIDA DESPEJE A ÁGUA, ESPERE COZINHAR UM POUCO, TIRE O EXCESSO DE GORDURA DO DISCO. PONHA O COPO DE CERVEJA, DEIXE A CARNE NO FOGO ATÉ ELA FICAR MACIA.

VAI CHEGAR UMA HORA QUE A CARNE SOLTARÁ DO OSSO, NESSA HORA COLOQUE A CEBOLA, SEMPRE EM UM ESPAÇO NO MEIO DO DISCO, QUE É PRA ELA FRITAR MELHOR. O MESMO FAÇA COM O TOMATE PICADO,VÁ COLOCANDO ÁGUA, ATÉ COZINHAR TUDO. AÍ É A VEZ DO EXTRATO PARA DAR AQUELA COR AO COZIDO, O CALDO AJUDA A MELHORAR AINDA MAIS O SABOR, POR ÚLTIMO A MANDIOCA E O TEMPERO VERDE Á GOSTO.

BOM APETITE!

MAURICIO FREIRE.

Doce Pedacinho do Céu

INGREDIENTES
1L DE LEITE
1 LATA DE LEITE CONDENSADO
3 GEMAS
5 COLHERES DE SOPA DE AMIDO DE MILHO

PARA A COBERTURA
2 CXS DE GELATINA (SABOR QUE PREFERIR)
100 ML DE ÁGUA QUENTE PARA PREPARAR A GELATINA
100ML DE ÁGUA GELADA
1 MAÇÃ PEQUENA PICADA, OU FRUTA DO SEU GOSTO.

PREPARO
NUMA PANELA JUNTE O LEITE, O LEITE CONDENSADO, O AMIDO DE MILHO E AS 3 GEMAS.. MEXA TUDO ATÉ VIRAR UM CREME.
FEITO ISSO, DESPEJE TUDO NUMA VASILHA DE VIDRO.
EM SEGUIDA É HORA DE FAZER A GELATINA, DISSOLVA O PÓ DA GELATINA NA ÁGUA QUENTE, MISTURE A FRIA EM SEGUIDA E PRONTO.. JOGUE ESSE LÍQUIDO POR CIMA DO CREME, DEPOIS COLOQUE MAÇÃ PICADA DE MANEIRA UNIFORME, PARA DECORAR O PRATO. DEIXE GELAR APROXIMADAMENTE DUAS HORAS, OU DE UM DIA PARA O OUTRO QUE FICA AINDA MAIS GOSTOSO.

O CREME FICA UMA DELICIA.. E QUANTO MAIS GELADO MELHOR.

ESPERO QUE GOSTEM
LALINHA!

PÉ DE MOLEQUE

INGREDIENTES
500G DE AMENDOIM TORRADO
200G DE AÇÚCAR
1 LATA DE LEITE CONDENSADO
1 COLHER DE SOPA DE MARGARINA
50 ML DE LEITE

PREPARO
DESPEJE O AÇÚCAR, O LEITE E A MARGARINA EM UMA PANELA, LEVE AO FOGO E MEXA ATÉ LEVANTAR FERVURA, DEPOIS COLOQUE O LEITE CONDENSADO E O AMENDOIM.

DEPOIS UNTE UMA MESA OU MÁRMORE COM MARGARINA, DESPEJE PEQUENAS PORÇÕES EM CIMA, ESPERE ESFRIAR E DESGRUDE COM A MÃO, ESTÁ PRONTO O PÉ DE MOLEQUE.

BOMBONS RECHEADOS

INGREDIENTES
1 KG DE CHOCOLATE HIDROGENADO AO LEITE (RENDE 100 BOMBONS)

RECHEIO
1 COLHER DE SOPA DE MARGARINA
1 LATA DE LEITE CONDENSADO
50 GRAMAS DE COCO RALADO OU PÓ DE MORANGO

PREPARO
COMEÇAREMOS PELO RECHEIO, NUMA PANELA JUNTE OS INGREDIENTES E LEVE AO FOGO, MEXA ATÉ DAR O PONTO DE BRIGADEIRO. TUDO PRONTO DEIXE ESFRIAR BEM.. OU LEVE NA GELADEIRA .. POIS O NOSSO RECHEIO DEVE ESTAR FRIO NA HORA DE TRABALHAR COM ELE.

O CHOCOLATE EM BARRAS DEVE SER PICADO PARA FACILITAR O DERRETIMENTO. FEITO ISSO COLOQUE NUMA VASILHA PRÓPRIA PARA MICROONDAS E DERRETA, POR APROXIMADAMENTE 2 A 3 MINUTOS. DEPOIS DISSO MEXA BASTANTE ATE ELE FICAR NUMA TEMPERATURA FRIA, PARA SABER SE ESTA NO PONTO COLOQUE UM POUCO DO CHOCOLATE NO PULSO SE SENTIR ELE FRIO ESTA BOM PARA TRABALHAR O BOMBOM.
NAS FORMINHAS COLOQUE O CHOCOLATE PREENCHENDO CADA BURACO, VIRE A FORMINHA AO CONTRÁRIO PARA QUE SAIA O EXCESSO, LEVE NA GELADEIRA POR 30 SEGUNDOS. DEPOIS DE DURINHO O CHOCOLATE, EM CADA ORIFICIO COLOQUE UMA COLHER DE CHÁ DE RECHEIO, PODE SER O DE COCO OU DE MORANGO.. , DEPOIS CUBRA O RESTANTE COM CHOCOLATE COMO SE ESTIVESSE FECHANDO O BOMBOM. ENTAO LEVE PARA GELAR POR 15 MINUTOS OU MAIS.
E ESTÁ PRONTO O BOMBOM.

Kibe Assado (árabe mesmo)

Ingredientes:
500G DE TRIGO PARA KIBE
500 G PATÊ DE CARNE BOVINA
4 COLHERES DE CHÁ DE ESNUBAR (SEMENTE ÁRABE QUE PARECE AMÊNDOA)
1 COLHER DE SOPA DE COMINHO
1 COLHER DE SOPA DE CANELA EM PÓ
1 COLHER DE SOPA DE PIMENTA DO REINO
1 COLHER DE SOPA DE NOZ MOSCADA
1 COLHER DE SOPA DE HORTELÃ SECO
2 COLHERES DE SOPA DE SAL
500 G DE CARNE MOÍDA REFOGADA COM CEBOLA E UMA PITADA DE CANELA E ESNUBAR.

PREPARO
UMEDEÇA O TRIGO COM ÁGUA E DEIXE DE MOLHO POR 2 HORAS. QUANDO O TRIGO ESTIVER MOLINHO, COLOQUE PATÊ DE CARNE E OS TEMPEROS TODOS JUNTOS E AMASSE BEM. (LEMBRANDO QUE A SEMENTE DE ESNUBAR DEVE SER FRITA NO ÓLEO ANTES, DEPOIS COLOCADA NA CARNE MOÍDA REFOGADA SOMENTE)
UNTE UMA TRAVESSA COM ÓLEO E ESPALHE ESSA MASSA DO KIBE NA FORMA, FAZENDO UMA PRIMEIRA CAMADA, DEPOIS DESPEJE A CARNE MOIDA TEMPERADA POR CIMA, E CUBRA COM O RESTANTE DA MASSA DE KIBE.
NA COBERTURA DESSA MASSA FAÇA DESENHOS DE QUADRADOS OU TRIÂNGULOS E EM CADA PARTE UM BURAQUINHO PARA COLOCAR UMA SEMENTE DE ESNUBAR. (ISSO É OPCIONAL, POIS É SOMENTE PARA DEIXAR O PRATO MAIS BONITO)
REGUE UM POUCO DE AZEITE POR CIMA PARA QUE ASSE BEM. LEVE AO FORNO POR APROXIMADAMENTE 30 MINUTOS OU ATÉ DOURAR.
A MESMA RECEITA VALE PARA O KIBE FRITO E PARA O KIBE CRÚ.
SARTÉMMMM!!!(BOM APETITE NO IDIOMA ÁRABE)

Costela na Panela

Ingredientes:
1200 kg de costela com osso
5 dentes de alho
1 cebola picada
1 pacote de sopa de cebola
uma pitada de orégano
uma pitada de pimenta do reino
azeite para refogar
sal a gosto.

Preparo
Em uma panela de pressão refogue a cebola, em seguida o alho, depois despeje a carne picada, frite bem até secar a água que solta da carne. Despeje os outros ingredientes, mexa mais um tempo e no final coloque um litro de água, tampe a panela e deixe cozinhar. Cozinhe por aproximadamente 40 minutos e pronto.
O diferencial nessa costela é a sopa de cebola que dá um gostinho especial.

AVISO!

Se você gostou de alguma receita nossa, envie seu comentário aqui no Blog!
Se tiver alguma sugestão também será muito bem vinda!
Desde já agradecemos a todos que nos acompanham!
Pois o programa é feito com muito carinho pra vocês!

Equipe Caminhos do Oeste!

Bolo pudim de Chocolate

Ingredientes
150g de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
3 ovos
½ xícara (chá) de leite
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes para o Pudim:
4 ovos
1 ½ xícara (chá) de leite de condensado
3 xícaras (chá) de leite


Modo de Preparo
Coloque o açúcar em uma panela e aqueça-o até que obtenha um caramelo. Despeje-o por toda a fôrma para pudim. Reserve.
Em uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até que obtenha um creme. Acrescente os ovos, o leite, o achocolatado e a farinha de trigo aos poucos até que fique homogêneo. Despeje em uma tigela e misture o fermento. Reserve.


No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o leite. Reserve. Despeje a primeira mistura na fôrma e depois a segunda mistura. Leve para assar em banho-maria no forno preaquecido (200 ºC) por cerca de 1 hora. Deixe esfriar e desenforme-o. Sirva gelado.

Pessoal, vale a pena fazer, pois é uma receita prática e delíciosa!

(Lalinha)

BOLO DE MANGA

INGREDIENTES:
4 OVOS INTEIROS
1 XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO
1 XÍCARA (CHÁ) AÇÚCAR MASCAVO
100 ML DE LEITE
2 XÍCARAS (CHÁ) DE CEREAL MIX
2 XÍCARAS (CHÁ) FARINHA DE TRIGO
1 COLHER (SOPA) FERMENTO EM PÓ PARA BOLO
2 MANGAS CORTADAS EM CUBOS

PREPARO
NUMA VASILHA COLOQUE OS OVOS, BATA ATÉ DISSOLVÊ-LOS, DEPOIS DESPEJE O ÓLEO, O AÇÚCAR MASCAVO, OS CEREAIS, A FARINHA E POR ÚLTIMO O FERMENTO. BATA BEM DEIXANDO A MASSA HOMOGÊNEA. PEGUE A FORMA UNTE COM MANTEIGA E AÇÚCAR CRISTAL, COLOQUE OS CUBOS DE MANGA E POR CIMA DESPEJE A MASSA, COLOQUE ASSAR POR APROXIMADAMENTE 30 MINUTOS NA TEMPERATURA DE 180º. DEPOIS É SÓ SABOREAR.. ALÉM DE USAR UMA FRUTA DA ÉPOCA, ELE TB É UM BOLO LIGHT.
:) LALINHA

Lixeira 3e, Econômica, Eficáz e Ecológica

Para quem ficou interessado na lixeira, para coleta seletiva, entre em contato com o fone 45 8801 6533
ou acesse o site www.3e.ind.br

Um abraço a todos!
Lalinha!

BOLO DE FAROFA

PARA A FAROFA VOCE VAI PRECISAR DE

3 XÍCARAS (CHÁ) FARINHA DE TRIGO

1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ (PARA BOLO)

1 OVO

1XÍCARA E MEIA DE AÇÚCAR

100G DE MANTEIGA SEM SAL

PARA O CREME

1 LATA DE LEITE CONDENSADO

500ML DE LEITE

1 COLHER (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO

2- GEMAS

1 COLHER (SOPA) MANTEIGA

1- LATA DE CREME DE LEITE

PREPARO DO CREME

NUMA PANELA DESPEJE O LEITE, DEIXE ESQUENTAR ATÉ LEVANTAR FERVURA.DEPOIS MISTURE O LEITE CONDENSADO, MEXA MAIS UM POUCO... EM SEGUIDA DISSOLVA AS 2 GEMAS E 1COLHER DE FARINHA NO LEITE, COE E COLOQUE NA PANELA, DISSOLVA TUDO SEMPRE MEXENDO ATÉ VIRAR MINGAU.DEIXAR ESFRIAR,DEPOIS MISTURE UMA COLHER DE MANTEIGA E UMA LATA DE CREME DE LEITE,TA PRONTO O CREME!

PREPARO DA FAROFA

PARA A FAROFA, MISTURE NUMA VASILHA O TRIGO, O FERMENTO EM PÓ, O OVO, O AÇÚCAR E A MANTEIGA SEM SAL, MEXA BEM COM A MAO, DEIXE TUDO EM FORMA DE FAROFA MESMO...

PARA MONTAR, COLOQUE UM POUCO DA FAROFA NO FUNDO, O CREME E EM SEGUIDA COBRE COM O RESTANTE DA FAROFA, DEIXE ASSAR POR 25 MINUTOS NUMA TEMPERATURA DE 180º. E PRONTO! RÁPIDO, GOSTOSO E PRÁTICO.

LALINHA!

PANETONE

1º ETAPA
500G DE FARINHA DE TRIGO
100 GRAMAS DE FERMENTO BIOLOGICO
500ML DE LEITE
2 ETAPA
10 GEMAS
1 KG DE FARINHA DE TRIGO
15 G DE SAL
500ML DE LEITE
PREPARO PARA PANETONE (ENCONTRA EM LOJAS ESPECIALIZADAS)
3 COLHERES DE CHA DE ESSENCIA PARA PANETONE
250 GRAMAS DE UVA PASSA
300 GRAMAS DE FRUTAS CRISTALIZADAS
300 GRAMAS DE GOTA DE CHOCOLATE
FORMINHA PARA PANETONE (ENCOTRA EM LUGARES ESPECIALIZADOS)

PREPARO
NUMA VASILHA MISTURE OS INGREDIENTES DA PRIMEIRA ETAPA, MEXENDO BEM ATE VIRAR UMA MASSA HOMOGENEA, DEIXE DESCANSAR POR 4 HORAS.

DEPOIS DA MASSA DESCANSADA, MISTURE 1 KG DE TRIGO, AS GEMAS, O SAL E O LEITE, MISTURE BEM, DEPOIS DESPEJE O PREPARO PARA PANETONE E A ESSENCIA, SOVE BEM A MASSA, QDO ELA ESTIVER LISA ESTA PRONTA

SEPARE A MASSA EM BOLINHAS PARA A FORMINHA PEQUENA OU PARA A GRANDE, DEIXE A MASSA DESCANSAR MAIS 2 HORAS PARA CRESCER BEM, ELA DEVE FICAR QUASE NA ALTURA DA FORMA DE PAPEL, DEPOIS DISSO DEVE SER FEITO UM X NO PANETONE COM UMA FACA AFIADA E COLOCAR UM POUCO DE MARGARINA.
O PANETONE DEVE SER ASSADO POR 40 MINUTOS NUMA TEMPERATURA DE 180 GRAUS .. E ESTA PRONTO...