TORTA DE RICOTA / REQUEIJÃO

INGREDIENTES

MASSA
100G DE MANTEIGA
1 OVO
1 XíCARA DE AÇÚCAR
2 COLHERES DE FERMENTO EM PÓ PARA BOLO.
1 1/2 XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO

RECHEIO
500G DE RICOTA OU REQUEIJÃO
100ML DE LEITE
250 G DE AÇÚCAR
4 OVOS
2 COLHERES DE SOPA DE AMIDO DE MILHO
100 G DE MANTEIGA

PREPARO

NUMA VASILHA DESPEJE A MANTEIGA, 1 OVO, O AÇÚCAR, O FERMENTO E O TRIGO.. MEXA TUDO ATÉ A MASSA FICAR HOMOGENEA....LEMBRANDO QUE NÃO PODE SOVAR.
EM UMA FORMA FAÇA O FUNDO DE MASSA TOMANDO O CUIDADO PARA QUE FIQUE TUDO IGUAL .. DA MESMA ESPESSURA, USE DE PREFERÊNCIA UMA FORMA QUE SOLTA O FUNDO. DEPOIS DE FORRADA A FORMA COM A MASSA.. É HORA DO RECHEIO.

JÁ PARA O RECHEIO BATA AS CLARAS EM NEVE, RESERVE.
NO LIQUIDIFICADOR MISTURE TODOS OS INGREDIENTES E POR ÚLTIMO A CLARA EM NEVE, BATA ATE MISTURAR TUDO, FEITO ISSO, JOGUE ESSE LÍQUIDO POR CIMA DA MASSA, LEVE PARA ASSAR POR APROXIMADAMENTE 1 HORA.

DEPOIS DEIXE ESFRIAR PORQUÊ SEGUNDO DONA DENIR ELA FICA AINDA MAIS SABOROSA.

ABRAÇOS!
LALINHA!