JAVALI Á BAVARIA

JAVALI A BAVARIA

INGREDIENTES
1 PERNIL DE JAVALI
1 CÁLICE DE VODKA
500ML DE SUCO DE LARANJA
100 GR DE MOSTARDA
1 CEBOLA
1 FOLHA DE ALECRIM
SAL Á GOSTO
PIMENTA DO REINO Á GOSTO
50ML DE VINAGRE

PREPARO
NO LIQUIDIFICADOR COLOQUE A VODKA, O SUCO, A MOSTARDA, A CEBOLA, O ALECRIM, O SAL, A PIMENTA, E O VINAGRE, BATA TUDO ATÉ FORMAR UMA MISTURA HOMOGÊNEA.
FEITO ISSO.. VAMOS COLOCAR O TEMPERO NO PERNIL DE JAVALI.
DEIXE O TEMPERO CURTIR NA CARNE POR NO MÍNIMO 1 HORA.
DEPOIS DISSO COLOQUE PARA ASSAR
DEPOIS DE ASSADO .. MISTURE O JAVALI NOVAMENTE NO TEMPERO QUE SOBROU... MOLHE BEM E SIRVA COM ARROZ .


PARA O CREME VAMOS USAR:

8 DENTES DE ALHO
50GR DE ERVAS FINAS
50 GR DE CHEIRINHO VERDE RESSECADO
50GR DE ORÉGANO
1 XÍCARA DE AZEITE DE OLIVA
1 LATA DE CREME DE LEITE
50ML DE CHIMI CHURRI (ENCONTRANDO NOS MERCADOS)

MISTURE TUDO E MEXA BEM

ESTÁ PRONTO O CREME PARA COMER COM O JAVALI OU COM QUALQUER TIPO DE CARNE BRANCA.

BOM APETITE!

RECEITA DO APOLINÁRIO, PROFESSOR DE CHURRASCO.

SUGESTÕES???

OLÁ, CARO TELESPECTADOR, VOCÊ QUE ACOMPANHA O NOSSO PROGRAMA SUGIRA ALGUMA RECEITA OU ATÉ MESMO FAÇA UMA PRA GENTE, QUE TAL?

ENFIM ESSA PARTE TAMBÉM É DEDICADA A SUGESTÕES E CRÍTICAS, ENTÃO COMENTEM!

VOCÊS ESTÃO GOSTANDO DAS NOSSAS RECEITAS?

DESDE JÁ UM GRANDE ABRAÇO DA EQUIPE CAMINHOS DO OESTE!

SASHIMI CAIPIRA

INGREDIENTES:

2 FILÉS DE TILÁPIA
3 LIMÕES
1 CEBOLA MÉDIA
1 COLHER DE CHÁ DE GENGIBRE RALADO
SHOYO Á GOSTO

PREPARO:
PIQUE O FILÉ DE TILÁPIA EM TIRINHAS FINAS, DEPOIS ACRESCENTE O SUCO DOS LIMÕES, O GENGIBRE E A CEBOLA PICADA, RESERVE POR APROXIMADAMENTE 1 HORA PARA QUE O TEMPERO PENETRE NO PEIXE.
DEPOIS DISSO COLOQUE O SHOYO E É SÓ SERVIR, FICA UMA DELÍCIA.


RECEITA DO PRODUTOR ALEIXO DE STI :)

RECEITAS DE CARNAVAL

Salada Leve


1 pé de alface crespa

3 cenouras

1 lata de ervilha

3 palmitos

Sal á gosto

Salsinha e cebolinha á gosto

1 pote de iogurte natural


Modo de preparo:

Cortar em fatias o alface, em rodelas o palmito e ralar a cenoura. Em um refratário coloque os ingredientes já cortados e adicione a ervilha sem o caldo, salsinha cebolinha e o sal. Por último coloque o iogurte natural mexendo bem até a salada ficar homogenea.

Sirva bem gelado!



Sopa pré e pós-ressaca


1 pires de baicon cortado em cubos

2 latas de ervilha

1 punhado de salsinha

1 galho de hortelã

1 raminho de alecrim


Modo de preparo:

Em uma panela frite o bacon sem óleo e reserve. No liquidificador bata as ervilhas, a salsinha, a hortelã e o alecrim. Adicione um pouco de água para não ficar muito grosso. Despejar na panela com o bacon frito os ingredientes batido no liquidificador.

Sirva como gostar! Pode ser bem quente ou fria.



Suco para hidratar:

3 laranjas

2 folhas de couve

1 cenoura

1 raminho de hortelã

Água e gelo

Açúcar á gosto



Modo de preparo:

Bata no liquidificador o suco da laranja, a couve, a cenoura e a hortelã. Vá adicionando aos poucos a água e o açúcar, e por último coloque gelo.


Receita da Nutricionista Maíra Romero

FRANGO 7 LATAS

Ingredientes

500 g de frango cozido e desfiado
2 latas de creme de leite com soro
1 lata de ervilha escorrida
1 lata de milho verde escorrido
1 vidro de palmito escorrido e picado
Sal temperado a gosto

-
Para cobrir:
2 copos de requeijão cremoso (em saco de confeitar)
50 g de queijo parmesão ralado médio para polvilhar
Salsinha picada a gosto

mOdo de preparo:

cozinhe o frango e desfie (tempere da sua maneira favorita)
Misture todos os ingredientes e espalhe em um refratário
Cubra com 2 copos de requeijão cremoso, espalhe bem para que fique uniforme
Polvilhe o queijo parmesão ralado e a salsinha picada
Leve ao forno em temperatura média por 25 ou 30 min

RECEITA DE MONIQUE GONZALES

AMBROSIA

INGREDIENTES:

1 DÚZIA DE OVOS INTEIROS.
2 LITROS DE LEITE DE PACOTE. NÃO PODE SER DE CAIXINHA.
1 QUILO DE AÇUCAR CRISTAL.
SUCO DE DOIS LIMÕES OU
2 COLHERES DE (SOPA) DE VINAGRE.
CRAVO À GOSTO.

PARA A CALDA:
2 XÍCARAS (CHÁ) DE AÇUCAR CRISTAL.


COLOQUE O LEITE EM UMA PANELA E ACRESCENTE O AÇUCAR.// MEXA UM POUCO.// E LEVE PARA O FOGO ATÉ FERVER.// DE VEZ ENQUANDO MEXA PARA NÃO DERRAMAR.//


DEPOIS DE PENEIRADOS OS OVOS.// COLOQUE EM UMA VASILHA MAIOR E BATA DELICAMENTE COM UM GARFO.// COM O LEITE E O AÇUCAR JÁ FERVIDOS ACRESCENTE A MISTURA DOS OVOS.// O VINAGRE.// E O CRAVO.// MEXA UM POUCO.//

DEIXE COZINHAR POR MEIA HORA

ENQUANTO ISSO.// COLOQUE O AÇUCAR NA PANELA PARA PREPARAR A CALDA.// DE VEZ ENQUANDO MEXA DELICADAMENTE.// ATÉ CARAMELIZAR.//

DEPOIS DE PASSADO MEIA HORA O DOCE REDUZIU E FICOU PARECENDO UNS GRUMOS.//
ACRESCENTE O CARAMELO NO DOCE FERVENDO.// MEXA UM POUCO.//

DEIXE COZINHANDO POR MAIS 50 MINUTOS EM FOGO BAIXO.//

torta de pacu

INGREDIENTES –
1 KL DE PEIXE MOIDO
1 COPO DE REQUEIJAO
1 COPO DE ÁGUA
1COLHER DE SOBREMESA DE SAL
1 SACHE DE SAZON
1 COPO DE LEITE
3 COLHERES DE CREME DE CEBOLA
300 GRAMAS DE QUEIJO FATIADO
1 PAO DE FORMA FATIADO

MODO DE PREPARO

JÁ COM A PANELA NO FOGO AOS POUCOS VA ACRESCENTANDO OS INGREDIENTES ;
1 COPO DE ÁGUA PARA MISTURAR MELHOR A CARNE , EM SEGUIDA O SAL , O SACHE DE SAZON E VAI MEXENDO DEVAGARINHO, DEPOIS DEIXE COZINHAR UM POUQUINHO , AI MISTURE AS 3 COLHERES DE CREME DE CEBOLA NO COPO DE LEITE DEIXE COZINHAR POR MAIS ALGUNS MINUTOS E DESLIGUE O FOGO //DEPOIS QUE DESLIGOU O FOGO E A HORA DO REQUEIJAO //O MOLHO ESTA PRONTO //
PARA MONTAR –

ASSIM COMO QUE SE VOCE ESTIVESSE MONTANDO UMA LASANHA , PRIMEIRO VAI UMA CAMADA DE PAO E COBRE COM O MOLHO DE PEIXE DEPOIS UAM ACAMADA DE QUEIJO , ATE O NOSSO PRATO FICAR LINDO //LEVE AO FORNO POR MAIS OU MENOS 15 MINUTOS //