SALPICÃO DE TILÁPIA

100 GR DE MILHO
1 RAMO DE ALECRIM
200 GR DE MAIONESE
50 GR DE SALSINHA
100 GR DE PALMITO PICADO
100 GR DE FARINHA DE TRIGO
100 GR DE KANI PICADO
100GR DE PEPINO PICADO
100 GR DE MANGA PICADA
100 GR DE CEBOLA PICADA
100 GR DE PIMENTÃO AMARELO PICADO
100 GR DE ERVILHA
100 GR DE CENOURA RALADA
2 FILÉS DE TILÁPIA DE 100 GRAMAS CADA

PREPARO
PASSE OS FILÉS NA FARINHA DE TRIGO E FRITE EM POUCO ÓLEO..
DEPOIS DE FRITO, DESFIE O PEIXE, E DESPEJE TODOS OS INGREDIENTES DEIXANDO POR ÚLTIMO A MAIONESE.
DEPOIS DE COLOCAR A MAIONESE, ESTÁ PRONTO UM SALPICÃO COM POUQUÍSSIMAS CALORIAS.

LALINHA BUENO

NHOQUE DE MANDIOCA

INGREDIENTES:
1 KG DE MANDIOCA COZIDA, LIMPA E AMASSADA.
4 GEMAS
SAL Á GOSTO
1/2 COLHER DE SOPA DE CALDO DE GALINHA EM PÓ
TEMPERO VERDE A GOSTO
1 PITADA DE NOZ MOSCADA
2 COLHERES DE SOPA DE AMIDO DE MILHO
3 COLHERES DE SOPA DE TRIGO
1 COLHER DE SOPA DE MARGARINA

PREPARO:
ABRA A MASSA DE MANDIOCA AMASSADA E NO MEIO COLOQUE OS TEMPEROS, AS GEMAS, A MARGARINA, MISTURE BEM.
DEPOIS ABRA NOVAMENTE O MEIO E DESPEJE OS DEMAIS INGREDIENTES, FORMANDO UMA MASSA HOMOGENEA.
FAÇA TIRAS MENORES E CORTE PEQUENAS BOLINHAS DE NHOQUE.
LEVE PARA FERVER NUMA ÁGUA TEMPERADA A GOSTO POR APROXIMADAMENTE 3 MINUTOS.
E ESTA PRONTO O NOSSO NHOQUE!
SE VOCÊ FOR GUARDAR NA GELADEIRA ELE DURA ATE 5 DIAS RESFRIADO, NÃO É INDICADO CONGELAR.
DICA IMPORTANTE:
SE FOR GUARDAR O NHOQUE NA GELADEIRA, DESPEJE SOBRE ELE UM FIO DE ÓLEO, POIS ESTE FARÁ COM QUE ELE NÃO GRUDE.

BOM APETITE

LALINHA BUENO

ATENÇÃO MORADORES DA REGIÃO OESTE DO PARANÁ

QUEM ESTIVER INTERESSADO EM ENSINAR UMA RECEITA NO PROGRAMA CAMINHOS DO OESTE (SBT E PR EDUCATIVA) ENVIE UM EMAIL COM NOME E TELEFONE PARA: lalinhaorkut@hotmail.com ...

ENSINE JÁ A SUA RECEITA, NÓS VAMOS ATÉ SUA CASA PARA GRAVAR!

VOCÊ FAZ PARTE DO NOSSO PROGRAMA, ENTÃO PARTICIPE!!

ABRAÇOS, 

EQUIPE CAMINHOS DO OESTE.

KUKA ITALIANA

QUEM NÃO GOSTA DE UMA KUKA CASEIRA, E SE FOR COM UM RECHEIO ESPECIAL FICA MELHOR AINDA, HOJE VAMOS APREENDER A DELICIOSA RECEITA DA KUKA ITALIANA.

MASSA

4 COLHERES DE (SOPA) DE MANTEIGA
2 XICARAS DE (CHA) AÇUCAR

BATA POR TRES MINUTOS ATE FORMAR UM CREME
DEPOIS ADICIONE

4 OVOS
MEIO LITRO DE LEITE
1 LIMAO RASPADO
1 PITADA DE SAL
3 XICARAS DE (CHA) DE FARINHA
1 COLHER E MEIA DE (SOPA) FERMENTO EM PÓ

PARA NOSSA KUKA FICAR ESPECIAL COLOCAMOS METADE DA MASSA NA FORMA, EM SEGUIDA ADICIONAMOS UM COPO DE GELÉIA AO SEU GOSTO, EM SEGUIDA COLOCAMOS O RESTO DA MASSA E A FAROFA.

INGREDIENTES PARA A FAROFA:

1 XICARA DE (CHA) DE AÇUCAR
1 CHICARA DE (CHA) DE FARINHA
2 COLHER DE MANTEIGA
CANELA EM PÓ A GOSTO;

DEPOIS DE MONTADA LEVAMOS AO FORNO POR 35 MINUTOS, ATÉ FICAR BEM DOURADINHA. AGORA É SÓ SABOREAR.

BOM APETITE A TODOS, BJUS
MARINA SOUZA

FEIJOADA BRANCA

INGREDIENTES:

2 quilos de feijao branco

2 quilos e meio de costelinha de porco crua

meio quilo de costelinha de porco defumada

meio quilo de calabreza

100 gramas de bacon

2 cebolas

Alho

Folhas de loro e tempero verde

MODO DE PREPARO:

Seu Antonio, que nos ensinou a receita, faz tudo de modo separado, para que fique mais rápido, entao vamos seguir o passo á passo dele.

Cozinhe o feijão branco em uma panela de pressão, em outras panelas, frite as costelinhas de porco, a calabreza e o bacon. Tempera as costelinhas com o alho, a cebola e as folhas de louro, deixe-as fritar até ficarem bem douradas. Depois que o feijão estiver cozido misture com as costelinhas, da mesma forma, faça com a calabreza e o bacon já fritos. deixe tudo cozinhar por aproximadamente vinte minutos, coloque sal de acordo com o seu gosto. Antes de desligar o fogo, acrescente o tempero verde.

Ai então é só servir, garanto a todos que fica uma delicia.

Um grande abraço, e até a próxima.

Mauricio Freire

TORTA DE RICOTA / REQUEIJÃO

INGREDIENTES

MASSA
100G DE MANTEIGA
1 OVO
1 XíCARA DE AÇÚCAR
2 COLHERES DE FERMENTO EM PÓ PARA BOLO.
1 1/2 XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO

RECHEIO
500G DE RICOTA OU REQUEIJÃO
100ML DE LEITE
250 G DE AÇÚCAR
4 OVOS
2 COLHERES DE SOPA DE AMIDO DE MILHO
100 G DE MANTEIGA

PREPARO

NUMA VASILHA DESPEJE A MANTEIGA, 1 OVO, O AÇÚCAR, O FERMENTO E O TRIGO.. MEXA TUDO ATÉ A MASSA FICAR HOMOGENEA....LEMBRANDO QUE NÃO PODE SOVAR.
EM UMA FORMA FAÇA O FUNDO DE MASSA TOMANDO O CUIDADO PARA QUE FIQUE TUDO IGUAL .. DA MESMA ESPESSURA, USE DE PREFERÊNCIA UMA FORMA QUE SOLTA O FUNDO. DEPOIS DE FORRADA A FORMA COM A MASSA.. É HORA DO RECHEIO.

JÁ PARA O RECHEIO BATA AS CLARAS EM NEVE, RESERVE.
NO LIQUIDIFICADOR MISTURE TODOS OS INGREDIENTES E POR ÚLTIMO A CLARA EM NEVE, BATA ATE MISTURAR TUDO, FEITO ISSO, JOGUE ESSE LÍQUIDO POR CIMA DA MASSA, LEVE PARA ASSAR POR APROXIMADAMENTE 1 HORA.

DEPOIS DEIXE ESFRIAR PORQUÊ SEGUNDO DONA DENIR ELA FICA AINDA MAIS SABOROSA.

ABRAÇOS!
LALINHA!

ESFIHA DE RICOTA

INGREDIENTES

02 XÍCARAS DE LEITE
01 XÍCARA DE ÓLEO
02 COLHERES DE MARGARINA
01 SACHE DE FERMENTO EM PÓ BIOLÓGICO
01 PITADA DE AÇÚCAR
01 KG DE FARINHA DE TRIGO
SAL A GOSTO

RECHEIO

1 RICOTA FRESCA
150 GRAMAS QUEIJO MUZZARELA PICADO
1 PITADA DE CHEIRO VERDE
100 GRAMAS DE NATA
SAL A GOSTO

MISTURE TODOS OS INGREDIENTES EM UM REFRATÁRIO ATÉ DAR UM PONTO CONSISTENTE.
PREPARO

EM UMA PANELA AQUEÇA O LEITE, O ÓLEO, A MARGARINA, O SAL E O AÇÚCAR, FEITO ISSO RETIRE DO FOGO E MISTURE A FARINHA DE TRIGO E O FERMENTO ATÉ VIRAR UMA MASSA HOMOGENEA. DEIXE A MASSA CRESCER POR APROXIMADAMENTE 20 MIN. DEPOIS FAÇA BOLINHAS DE TAMANHOS IGUAIS E ABRA COM A MÃO, RECHEIE E PINCELE COM GEMA DE OVO. DEIXE ASSAR ATÉ DOURAR.